القشطة

القشطة

الوصف

فاكهة استوائية طعمها يمزج الموز والأناناس

شكل بيضاوي مع قشرة حرشفية

اللب أبيض مع بذور بنية

أشجار القشطة تزهر بعد 3 سنوات من الغرس

متوسط محصول الشجرة: 120 – 250 ثمرة

القيمة الغذائية والفوائد

فيتامين C: 30 ملغ لكل ثمرة، يعزز المناعة والشفاء وتكوين الغضاريف

فيتامين B6: يدعم الأيض والجهاز العصبي ويحمي من التوتر والاكتئاب

الألياف: 5 جرام للثمرة، تحسن الهضم وتخفض السكر في الدم وتمنع الإمساك

مضادات الأكسدة: بوليفينول يحمي من الجذور الحرة

المعادن: بوتاسيوم، مغنيسيوم، صوديوم، زنك، منجنيز؛ مفيد للقلب وضغط الدم

الكربوهيدرات: جلوكوز وفركتوز بنسبة 81-93٪ من السكر الكلي

الدهون: منخفضة جداً، 0.3 جرام لكل 100 غرام

ظروف النمو

المناخ

تتحمل الحرارة صيفاً والبرودة الشتوية بدرجة ما

مناسبة للمناطق المعتدلة وشبه الاستوائية

التربة

تربة طميية خفيفة وخصبة جيدة الصرف

يمكن الزراعة في الطينية أو الرملية مع التسميد والري المنتظم

تتحمل التربة الجيرية

الري

تتحمل الجفاف، لكن الري المنتظم يزيد الإنتاج

التربة الثقيلة: أسبوعياً صيفاً، شهرياً شتاءً

التربة الرملية والخفيفة: كل 4-5 أيام صيفاً، كل 15-20 يوم شتاءً

الحذر من زيادة المياه

التسميد

يعتمد على نوع التربة وخصوبتها وحالة الأشجار

التربة الصفراء: سماد عضوي + سوبر فوسفات شتاءً، وسماد عضوي + بلدي خريفاً

التربة الرملية: إضافة الأسمدة المعدنية مع نفس الطريقة

المسافات

الأرض العادية: 5 × 7 متر

التربة الخفيفة أو الرملية: 3.5 × 5 متر

التقليم

تربية: شكل طبيعي مع قلب مفتوح للهواء والضوء

أشجار مثمرة: إزالة الفروع الجافة والمصابة، تخفيف الفروع المتشابكة، تقصير طول الأفرع الرئيسية لتسهيل الخدمة وزيادة حجم الثمار

الإكثار

البذور

العقل

التطعيم

طريقة زراعة القشطة من البذور

اختيار الصنف الحلو المفضل

غسل وتجفيف البذور

زراعة البذور في تربة رملية على عمق 1 سم

توفير الرطوبة والظل المناسب

إزالة الأعشاب الضارة بانتظام

التقليم في الشتاء لتعزيز النمو والإنتاج

مكافحة الآفات مثل ذبابة الفاكهة والبق الدقيقي والحشرات القشرية

الحصاد بين مايو ويونيو

الأشجار تعطي الثمار من عمر سنتين إلى ثلاث سنوات، 50 – 150 ثمرة، وقد تصل إلى 250 ثمرة

الأصناف

القشطة الهندي (A. cherimola – Cherimoya): شجرة صغيرة متساقطة، أوراق كبيرة 10-25 سم، ثمار خضراء فاتحة كريمية تنضج أكتوبر – نوفمبر

قشطة قلب الثور (A. reticulata – Custadapple – Bullocks heart): شجرة متوسطة، تتحمل البرد، ثمار مستديرة أو بيضاوية، ناضجة يونيو – يوليو، اللب أبيض أو كريمي