الأسكدنيا

الأسكدنيا

وصف الشجرة

الأسكدنيا من الأشجار مستديمة الخضرة

متوسطة الحجم وغير منتشرة النمو

تنتمي إلى العائلة الوردية

تزهر في فصل الخريف

تنضج ثمارها في فصل الربيع

تأتي بعد انتهاء الثمار الشتوية

وقبل نضج الثمار الصيفية

مما يجعل زراعتها مربحة

وعالية المردود

وقليلة التكاليف

الموطن الأصلي

الموطن الأصلي للأسكدنيا هو الصين

وانتشرّت زراعتها في أنحاء العالم

خصوصاً في سواحل البحر الأبيض المتوسط

القيمة الغذائية

تحتوي على مواد مضادة للأكسدة

غنية بالماء والسكريات الطبيعية

تحتوي على حمض الفوليك وحمض الستريك

تضم فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين د

تحتوي على الحديد والزنك والمغنيسيوم

والفسفور والنحاس والكالسيوم

غنية بالألياف والبروتينات

طرق وظروف الزراعة

المناخ الملائم

تحتاج إلى صيف معتدل الحرارة

الحرارة العالية تسبب ضربة شمس للثمار

مما يؤدي إلى اسوداد القشرة وتعفن اللب

البرودة الشديدة تضر البراعم الزهرية

وقد تسبب تساقط الأزهار والثمار الصغيرة

التربة المناسبة

تفضل التربة العميقة الخصبة

والتربة الرملية الطينية

التربة المالحة غير مناسبة

خاصة في السنوات الأولى من الزراعة

الاحتياجات المائية

تتحمل الجفاف نسبياً

لكن الري المنتظم ضروري

للحصول على إنتاج وفير

وجودة عالية للثمار

خاصة في الخريف والشتاء

فترة الإزهار والعقد

الإكثار

يتم الإكثار بالبذور

ويجب زراعتها مباشرة بعد استخراجها

لأن حيويتها قصيرة

تزرع في مراقد أو أكياس بلاستيكية

وتروى بانتظام حسب المناخ

تنقل الغراس بعد 1 إلى 3 سنوات

إلى الأرض المستديمة في آذار ونيسان

ويتم الإكثار بالتطعيم

على غراس بذرية بالبرعم

في الربيع أو الخريف

يمكن التطعيم على الأسكدنيا

أو السفرجل أو الزعرور أو الأجاص

التقليم

تقليم الأشجار الصغيرة

لتكوين هيكل قوي ومتوازن

على ارتفاع 50 إلى 90 سم

بالنظام الكأسي أو القائد المحوري

تقليم الأشجار المثمرة

بإزالة الأفرع الجافة والمتشابكة

والمكسورة والمصابة

مع المحافظة على أطراف الأفرع

لأن الثمار تتكون عليها

الأصناف

البلدية

الصيداوية

شامبانيا

فكتوريا المتأخرة

ادفانس

عكا 13

تاناكا

السكري

بريميير