الأناناس

الأناناس

الوصف

فاكهة إستوائية

شكلها هرمي ومميز وملفت للنظر

لذيذ الطعم يمكن تحويله إلى عصير

لونه أصفر فاتح (ليموني)

يسمى أحياناً تفاح الصنوبر

موطنه الأصلي أمريكا

ينمو في المناطق الحارة مثل وسط أفريقيا وغابات خط الاستواء

نبات عشبي معمر وحيد الفلقة

ارتفاع النبات الناضج 90-140 سم

ينمو في دائرة قطرها 130-150 سم

الأوراق مرتبة بشكل دائري على محور الساق

الأوراق طويلة مستدقة وسميكة صبارية

مغطاة بطبقة كيوتكل مقاومة للجفاف

تحمل الأشواك القصيرة على الحواف

يحتوي النبات على 70-80 ورقة خلال دورة نموه

يزهر ويعطي ثمرة مرة واحدة

تتكون الخلفات للنمو المستقبلي

القيمة الغذائية

غنية بالسكر والفيتامينات

70% ماء و20% سكر

تحتوي على إنزيم البروميلين لهضم الطعام

غنية بالفسفور واليود

تساعد على تسهيل الهضم

تحارب الرشح وعوارضه

تكسر العطش والحر

تمنع تراكم الدهون في الشرايين

تنشط وظائف الكبد وتحارب اليرقان

خمائر الأناناس تستخدم لعلاج الحروق

الظروف الملائمة للزراعة

المناخ

مناخ استوائي مرتفع الحرارة والرطوبة

لا يناسب المناطق الباردة

أفضل درجة حرارة للنمو: صيف 32°م، شتاء 21°م

يحتاج أشعة شمس مباشرة لإتمام نضج الثمار

يتحمل الجفاف بدرجة كبيرة

التربة

الأراضي الصفراء جيدة الصرف والتهوية

تربة رملية مستصلحة مناسبة لقلة احتياجاتها المائية

درجة حموضة التربة 4-5

التربة الغنية بالمواد العضوية أفضل

الري

يتحمل الجفاف

يفضل الري المنتظم لنمو وإنتاج جيد

في الأصص يجب التأكد من تصريف جيد

التسميد

سماد عضوي قبل الزراعة

أسمدة متعادلة NPK مرة كل شهرين

زيادة السماد مع تقدم النبات بالعمر

الترقيع والتعشيب

إزالة الأعشاب الضارة قبل وبعد الزراعة

التدعيم

استخدام دعامة خشبية لرفع الساق وربطها بخيوط قطنية

النضج والجني

تقطف الثمار عند تغير اللون من الأخضر إلى الأصفر

يعكس وجود صبغات (كلوروفيل، أنثوسيانين) نضج الثمرة

تُعبأ في صناديق مناسبة للتسويق

طرق التكاثر

الخلفات: نمو خضري عند قاعدة الساق

السرطانات: نمو جانبي على محور الساق

التاج: الأوراق الصغيرة على قمة الثمرة

النموات الجانبية: تحت الثمرة وتزرع في المشتل

الأصناف الشائعة

Cayenne – سايين

Red Spanish – الإسباني الأحمر

Queen Martitius – كوين

Cabazoni – كابازوني

Monte Lirio – مونتي ليريو

Sugar loaf – شوجر لوف