المانجا
المانجا تنتمي لعائلة Anacardiaceae
جنس Mangifera يضم 11 نوع
معظم أنواعها غير صالحة للأكل
نوع Indica هو الأهم
يشمل جميع أصناف المانجا المعروفة
المانجا فاكهة صيفية استوائية
تزرع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية
هي شجرة دائمة الخضرة
شكلها وارتفاعها يختلف حسب الصنف والتربة
يمكن أن تصل الأشجار إلى 30 متر في الأراضي العميقة والخصبة
الأشجار المطعمة في التربة الفقيرة تصل حوالي 15 متر
الأوراق رمحية وخضراء
الأوراق الصغيرة قد تكون أرجوانية أو حمراء
تتحول الأوراق إلى الأخضر الفاتح ثم الأخضر الداكن
تستغرق الأوراق شهرين لتكتمل
عمر الورقة 4 إلى 5 سنوات
الأوراق تحتوي على رائحة التربنتين
وتختلف قدرتها على التمثيل الضوئي حسب العمر
ثمار المانجا غنية بفيتامين سي
فيتامين سي يساعد على الوقاية من أمراض عديدة بما فيها السرطان
يخفض الكوليسترول وضغط الدم
ثمار مانجا بوزن 200 غرام تحتوي 56 ملغ فيتامين سي
تحتوي المانجا على مضادات أكسدة تحمي من سرطان عنق الرحم
تحتوي على كاروتينات تتحول لفيتامين أ
فيتامين أ يدعم النظر وصحة الجلد والمناعة
ثمار مانجا 200 غرام تحتوي 8000 وحدة دولية من فيتامين أ حوالي 60% حاجة اليوم
المانجا تنمو في مناخ استوائي وشبه استوائي
تحتاج حرارة عالية ولا تتحمل الصقيع
أفضل المناطق معتدلة الرطوبة قبل الإزهار
الأمطار أثناء الإزهار تقلل التلقيح
الرياح الشديدة والمطر تزيل حبوب اللقاح
الأمراض الفطرية تظهر بعد المطر
تزرع المانجا في تربة متنوعة
أفضل التربة عميقة رملية أو طمية جيدة الصرف
الحموضة المثالية بين 4.5 و7
التربة الطينية الثقيلة غير مناسبة
المياه الراكدة تضر الجذور وتقلل النمو
الري مهم للنمو وجودة الثمار
كمية الماء تعتمد على المناخ والتربة وعمر الأشجار وحجمها
الإفراط في الماء يقلل جودة المحصول
قلة الماء تقلل النمو والنشاط الضوئي
توقف الري شهرين قبل الإزهار
استأنف الري عند بدء تكوين الثمار
تسميد المانجا ثلاث مرات بالنيتروجين
يضاف سماد عضوي عند الحاجة
التسميد يختلف حسب التربة والمناخ وعمر الأشجار
التقليم خفيف لإزالة الفروع المكسورة أو الضعيفة
يزيد تهوية وأشعة الشمس داخل الشجرة
تتكاثر المانجا جنسياً وخضرياً
التكاثر الجنسي بالبذور
يعطي نباتات مشابهة للأصل أو أصول للتطعيم
البذور ذات جنين واحد تعطي نبات واحد
البذور متعددة الأجنة تعطي عدة نباتات مشابهة للأم
التكاثر الخضري يعطي نبات مطابق للصنف
يشمل التطعيم والتركيب والعقل والحراثة
النباتات الخضرية تزهر في 3-4 سنوات
النباتات من البذور تزهر بعد 8-10 سنوات
زراعة البذور
اختر بذور صحية ونظفها جيداً
اغرسها في تربة رطبة قبل أن تجف
تنبت بعد حوالي ستة أسابيع
اسقها يومياً في الأسبوع الأول
ثم مرتين في الأسبوع أثناء النمو
سمّد التربة ثلاث مرات خلال النمو
احمِ الشتلات من الآفات والأمراض
تحتاج الأشجار حوالي ست سنوات لتثمر
أشهر الأصناف
Keitt فاكهة بيضاوية مع قشرة وردية
لبها لذيذ وخالٍ من الألياف
Sukari حلوة ولها قشرة صفراء مائلة للبرتقالي
لبها طري وخالٍ من الألياف
تتحمل الحرارة والملوحة
تثمر بغزارة كل عام
