الكستناء
مشاتل القادري تهتم باستيراد وتكثير الأنواع النادرة
لتوعية المزراع بالأصناف المناسبة لمنطقته
لتحقيق الفائدة التجارية والغذائية
الكستناء أو أبو فروة شجرة كبيرة
تنتمي لعائلة البلوطية
تنمو في المناطق الدافئة المعتدلة
ارتفاعها يصل إلى 30 متر
معمّرة وتعيش آلاف السنين
أغصانها منبسطة والقشرة ملساء
الأوراق بسيطة وبيضاوية 20-25 سم
لون الوجه السفلي أخضر غامق
البراعم ضخمة ومروّسة
الأزهار المذكرة خيطية وصفراء
الأزهار المؤنثة تقع عند قاعدة المذكرة
الثمار كبيرة محاطة بقنّاب شوكي
عدد الثمار بالقنّاب 1-3
الكستناء تثمر بانتظام
من عمر 25 سنة إذا كانت الأشجار منفردة
ومن عمر 40 سنة إذا كانت مجتمعة
تعيش الكستناء في المناطق الجبلية متوسطة الارتفاع
تتحمل الشمس لكنها لا تحب التربة الغنية بالكلس
خشبها يشبه البلوط رقيق الأشعة
يصلح لصنع الركائز وألواح الخشب
تزرع لتشجير الأراضي وسد الرياح
تقاوم حرائق الغابات
الثمار صالحة للأكل ولها قيمة غذائية عالية
تُشوى في الشتاء وتؤكل ساخنة ولذيذة
الكستناء غنية بالفيتامينات C وB1 وB2 وB6 وB9
تعزز صحة الجلد والشعر والعضلات
تقوي جهاز المناعة والجهاز العصبي
تحتوي على المعادن: البوتاسيوم والماغنيسيوم والحديد والنحاس والفوسفور والمانغنيز
تحتوي على ألياف Resistant starch
تساعد على الشعور بالشبع
المغذيات فيها تعزز صحة العضلات والأعصاب والشرايين والمعدة
مناسبة للأطفال والنباتيين والمصابين بالكلى
المناخ الملائم
تجود في المناطق الجبلية
تحتاج فترة سكون شتوية 4 أشهر
تتحمل درجات حرارة منخفضة جداً حتى -30 مئوية
تحتاج أشعة الشمس المباشرة
يجب زرع الأشجار متباعدة لتجنب تظليل بعضها
التربة الملائمة
تربة عميقة وغنية وذات رطوبة معتدلة
قليلة الحموضة بين 5.5 و6.0
الرملية أو الطميية أو الصوانية مناسبة
التربة الكلسية والقلوية قليلة العمق غير مناسبة
الاحتياجات المائية
محبة للمياه
تحتاج أمطار سنوية لا تقل عن 800 ملم
في المناطق الجافة تحتاج ري صيفي
نظام الري بالتنقيط مناسب
نقص الماء يضر بالنبات والثمار
طرق الزراعة
تزرع بالبذرة أو الشتلة
الشتلة أسرع وتوفر سنوات انتظار
المسافة بين الشتلات 8-12 متر
يمكن دعم الشتلات بقطعة خشب
يضاف السماد في الربيع
التقليم يكون في أول الصيف
زرع أكثر من شتلة لضمان التلقيح
التسميد
يفضل الأسمدة العضوية
مثل السماد الحيواني المخمّر والأسمدة النباتية
تساهم في تثبيت الآزوت وتحسين التربة
الأسمدة الكيميائية غير ضرورية
يمكن إضافة قليل من NPK عند الحاجة
التقليم
يقتصر على إزالة الفروع المتشابكة والمريضة والمكسورة
الآفات والأمراض
أهمها لفحة الكستناء وفطر Cryphonectria Parasitica
ودودة الثمار Curculio Elephas
وحشرات العث على الأوراق والفروع
الأصناف الأوروبية مستوردة مقاومة لهذه الآفات
طرق الإكثار
البذرة: تزرع في كانون الثاني وشباط
تبدأ بالإنتاج بعد 25 سنة
التطعيم: يتم في حزيران وتموز
العقل: تؤخذ من فروع العام السابق
طولها 25-35 سم وتزرع بعد غمسها بهرمون التجذير
الأصناف
أوروبية: Castanea sativa
آسيوية: Castanea crenat
أمريكية: Castanea dentata وCastanea pumila
أفضل الأصناف الأوروبية مقاومة للجفاف والآفات
